De ijskelder van Hof te Dieren

Hier werden de ijsblokken achter drie deuren bewaard en de trofeeën van de jacht koel gehouden; het was dus een soort koelkast. 's Winters werden brokken ijs met speciaal gereedschap uit de vijver gehakt en in de ijskelder bewaard . Hiervoor waren wel 7 man nodig. De ijsblokken werden afgedekt met hooi of stro voor de isolatie.

Een voorrecht

In de zomers daarop werden de ijsblokjes of het ijsschaafsel gebruikt om koele dranken te serveren. Dat was in vroegere tijden een voorrecht voor de allerrijksten. De fundamenten van de schuur, waar het gereedschap bewaard werd, zijn nog te zien. Nu wordt de kelder bewoond door vleermuizen, die deze koele ruimtes opzoeken om hun winterslaap te houden. Naast de ijskelder zijn de fundamenten van de schuur, waar het gereedschap bewaard werd, nog te zien.

Rechten

Marianne Poorthuis, ErfgoedLeeft