Evacuatie aan het begin van de oorlog
mei 1940
Nadat Duitsland op 1 september 1939 Polen is binnengevallen, wordt het...
Chocola uit Nijkerk
1933 - 1990
De Nijkerkse chocoladefabriek T.O.C. (T. Oly & Compagnie).
© Archief Museum Nijkerk
Foto 1/4
De voormalige directiekamer van de T.O.C., nu kantoor van Van Bokhorst Architecten, met uitzicht op de watertoren.
© Gerrit van de Veen, Nijkerk, CC-BY-NC
Foto 2/4
De voormalige directiekamer van de T.O.C., nu kantoor van Van Bokhorst Architecten, met uitzicht op (een deel van) de haven.
© Gerrit van de Veen, Nijkerk, CC-BY-NC
Foto 3/4
Mal voor chocolaatjes, gebruikt in de Nijkerkse chocoladefabriek (te zien in Museum Nijkerk).
© Gerrit van de Veen, Nijkerk, CC-BY-NC
Foto 4/4
Chocola is een populaire, zoete lekkernij. Door de ontdekkingsreizen raakt Europa bekend met de cacaoplant, die wordt meegenomen uit Amerika. Na verloop van tijd ontdekt men de veelzijdige toepassingen. Aan het begin van de achttiende eeuw is er voor het eerst een fabriek (in Engeland) waar alleen maar chocola wordt gemaakt. De beroemde Zwitserse chocola stamt uit 1819.
Ook in Nederland worden chocoladefabrieken opgericht. In 1900 wordt in Zaandijk de T.O.C. (T. Oly & Compagnie) opgericht, later de Zaanlandsche Cacaofabriek. In 1933 verhuist de T.O.C. naar Nijkerk. De fabriek staat aan de Westkadijk, zodat de verschillende grondstoffen makkelijk per schip aan te voeren zijn. Tot 1990 blijft de Nijkerkse chocoladefabriek in productie, inmiddels onder de naam Baronie. Het pand is als industrieel erfgoed bewaard gebleven.
Ook nu wordt er nog chocola gemaakt in Nijkerk: de truffels van Bakkerij Ten Have zijn beroemd, en Bontom maakt ware kunstwerken van chocola, waaronder de toren van Nijkerk.
Leestips:
- Raymond Beekman en Maranke Pater, Verdwenen bedrijven in Nijkerk en Nijkerkerveen (Nabij Producties 2015) 11-19 (De T.O.C.).
Rechten
Museum Nijkerk, CC-BY-NC
-
Nijkerk
-
Industrie
-
1900-1950
-
Nijkerk
-
Veluwe
Verwante collectiestukken
Ga naar CollectieGelderland
